Image article

Recette vodka citron

Recette

Publié le


Ingrédients :

  • 1 litre de vodka
  • 1 citron
  • Sucre de canne


Préparation de la vodka citron :

Lavez puis zestez complètement le citron. Insérez dans votre récipient le zeste et complétez avec la vodka. Fermez hermétiquement votre récipient, il ne vous reste plus qu’à attendre 15 jours (pas plus sinon votre vodka citron sera trop amère) pour une bonne macération. Une fois que le zeste de citron a bien imprégné la vodka, vous pouvez filtrer le zeste et ajuster le taux de sucre selon votre convenance.

Pour ceux qui aiment une forte amertume, vous pouvez pressez le citron et incorporer le jus avant macération.


Variantes Gingembre citron :

Ajouter des rondelles de gingembre frais en même temps que le zeste et continuer la macération 1 mois après avoir enlevé le zeste.


Dégustation :

Boire bien frais ou avec un glaçon!